Traitement de l’air d’échappement dans la planification de la construction d’une usine de production de jambon de la Forêt-Noire

FLEISCHWIRTSCHAFT, le magazine spécialisé pour l’ensemble de l’industrie de la viande, parle de l’intégration d’un système moderne de filtration des fumées dans la construction d’une nouvelle usine de production de jambon de la Forêt-Noire.

En plus de la conformité aux réglementations applicables de BImSchG, le projet s’est concentré sur le maintien de l’arôme individuel des produits de Schwarzwaldhaus GmbH, le fonctionnement économe en énergie de la technologie de l’air extrait et la réduction des émissions d’odeurs.

Découvrez comment le système de filtration hybride de la nouvelle production de jambon de Schwarzwaldhaus GmbH permet-lui de réaliser des économies d’énergie importantes et d’éviter l’émission de CO2 pour réduire les coûts d’exploitation et augmenter la durabilité.

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