Le système de filtration KMA ULTRAVENT® réduit les coûts d’exploitation de votre processus de cuisson

Crêpes Apetito à faible empreinte carbone

Le problème de l’air d’échappement dans le processus de cuisson est caractérisé par une forte pollution particulaire et olfactive, notamment par une contamination sous forme d’aérosols huileux et pâteux. Dans notre étude de cas, le client Apetito produit des crêpes.

En utilisant des systèmes de filtration d’air d’échappement innovants, les boulangeries industrielles peuvent durablement éviter la pollution de l’environnement par les aérosols et les odeurs et en même temps apporter une contribution importante à la protection du climat grâce à une consommation d’énergie minimale.

Bénéficiez de notre expérience dans le domaine du traitement de l’air extrait pour la cuisson et la friture !

Purification de l’air d’échappement et séparation des odeurs à haut rendement énergétique sur la ligne de cuisson.

Société Apetito – Production durable de crêpes

Société Apetito – Production durable de crêpes

Les deux lignes de production de crêpes de notre client Apetito ont été équipées d’un préfiltre mécanique et d’un filtre à charbon avec un volume d’air d’échappement de 12 000 m³/h et une température moyenne de l’air évacué de 50ºC.

Les filtres existants devraient réduire la pollution olfactive et les impuretés dans l’air évacué. Toutefois, la technologie de procédé existante n’a pas donné de résultats satisfaisants et les limites d’émission pertinentes n’ont pas pu être respectées.

Notre expert pour la purification de l’air extrait dans le processus de cuisson

Jean Luc Whurlin KMA France

Contact Bureau France
Jean-Luc WUHRLIN
+ 33 6 82 53 28 04
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Ansgar Dobers, Sales Manager

Votre Contact Central
Ansgar Dobers
+ 49 2244 9248 38
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