Le magazine spécialisé “Die Fleischerei” montre que l’économie et l’écologie ne sont pas nécessairement contradictoires en fumoirs industriels en utilisant une étude de cas. L’entreprise traditionnelle Schwarzwaldhof a chargé KMA Umwelttechnik, spécialiste des filtration, de la conception, de l’installation et de la mise en service d’un système de filtration hybride avec un laveur de gaz et filtre électrostatique lors d’une extension de la production. Par rapport à un système de post-combustion thermique, le producteur de charcuterie économise 95% de CO2 et 92% de coûts d’exploitation.

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Source: Holzmann Medien GmbH & Co.KG